Over BONGASTATE

Bongastate is een melkschapenbedrijf. Op Bongastate produceren ongeveer 500 schapen zo'n 200.000 liter melk per jaar.Boer Chris melkt zijn 500 schapen sinds februari 2009. Hij is begonnen met het verkopen van de melk en daarnaast heeft hij inmiddels een aantal culinaire producten ontwikkeld: kaas (Bongriis), pudding (Bonbrij) en ijs (Bongiis).Op deze site lees je meer over het reilen en zeilen op de boerderij en over de producten.

Klik voor meer informatie over de producten.

Zoeken

Bongastate

Bongastate is een Friese stelpboerderij midden in het weidse Friese land, vlakbij Leeuwarden. Schaapherder Dirck Mostert hoedt hier zijn ongeveer 500 melkschapen,

De schapen geven een zachte en zuivere melk, waarvan Bongastate op traditionele wijze de milde en romige schapenmelk yoghurt maakt.

Daarnaast is het mogelijk om andere activiteiten te organiseren op de boerderij, zoals een rondleiding, een proeverij, overnachten of vergaderen.

 

Zie LTO #vooronsland voor een kijkje op Bongastate.

 

 

 

 

Schapenmelkyoghurt

Op Bongastate geven zo’n 500 schapen een prachtige schapenmelk. De schapenmelk bevat veel eiwit en heeft een zachte, volle, en iets zoete smaak. Van de melk wordt yoghurt gemaakt.

Bongastate schapenmelkyoghurt is een puur natuurlijke en volle yoghurt.

Omdat schapenmelk veel eiwit bevat, heeft schapenmelkyoghurt een bijzondere textuur, vergelijkbaar met die van kwark. Bongastate schapenmelkyoghurt heeft een verrassende, zoet-frisse smaak. Het frisse van yoghurt met het zoete van schapenmelk. Erg lekker, ook zonder toevoegingen. Ook kinderen zijn er gek op.

De schapenmelkyoghurt van Bongastate is rijk aan proteïne, en een bron van vitamine B2 en B12, calcium en fosfor.

 

Op Bongastate geven zo’n 500 schapen een prachtige schapenmelk. De schapenmelk bevat veel eiwit en heeft een zachte, volle, en iets zoete smaak. Van de melk wordt yoghurt gemaakt.

Bongastate schapenmelkyoghurt is een puur natuurlijke en volle yoghurt.

Omdat schapenmelk veel eiwit bevat, heeft schapenmelkyoghurt een bijzondere textuur, vergelijkbaar met die van kwark. Bongastate schapenmelkyoghurt heeft een verrassende, zoet-frisse smaak. Het frisse van yoghurt met het zoete van schapenmelk. Erg lekker, ook zonder toevoegingen. Ook kinderen zijn er gek op.

De schapenmelkyoghurt van Bongastate is rijk aan proteïne, en een bron van vitamine B2 en B12, calcium en fosfor.

 

© 2011 by BONGASTATE - Hilaerdermieden 2, Hijlaard | 06 24 25 47 95