Bongastate is een melkschapenbedrijf. Op Bongastate produceren ongeveer 500 schapen zo'n 200.000 liter melk per jaar.Boer Chris melkt zijn 500 schapen sinds februari 2009. Hij is begonnen met het verkopen van de melk en daarnaast heeft hij inmiddels een aantal culinaire producten ontwikkeld: kaas (Bongriis), pudding (Bonbrij) en ijs (Bongiis).Op deze site lees je meer over het reilen en zeilen op de boerderij en over de producten.
Klik voor meer informatie over de producten.
Bongastate is een Friese stelpboerderij midden in het weidse Friese land, vlakbij Leeuwarden. Schaapherder Chris de Jong hoedt hier zijn ongeveer 500 melkschapen.
De schapen geven een zachte en zuivere melk, waarvan Bongastate op traditionele wijze de milde en romige schapenmelk yoghurt maakt.
Daarnaast organiseert Chris de Jong ook workshops met de schapen rondom de thema’s leidinggeven en teambuilding.
Zie LTO #vooronsland voor een kijkje op Bongastate.
Op Bongastate geven zo’n 500 schapen een prachtige schapenmelk. De schapenmelk bevat veel eiwit en heeft een zachte, volle, en iets zoete smaak. Van de melk wordt yoghurt gemaakt.
Bongastate schapenmelkyoghurt is een puur natuurlijke en volle yoghurt.
Omdat schapenmelk veel eiwit bevat, heeft schapenmelkyoghurt een bijzondere textuur, vergelijkbaar met die van kwark. Bongastate schapenmelkyoghurt heeft een verrassende, zoet-frisse smaak. Het frisse van yoghurt met het zoete van schapenmelk. Erg lekker, ook zonder toevoegingen. Ook kinderen zijn er gek op.
De schapenmelkyoghurt van Bongastate is rijk aan proteïne, en een bron van vitamine B2 en B12, calcium en fosfor.
Voordat hij schaapherder werd, is Chris de Jong jarenlang vice president geweest bij ABN AMRO en later RBS. Als schaapherder geeft hij nu workshops Inspirerend Leidinggeven, waarin de deelnemers het herder zijn ervaren in verschillende activiteiten met de schapen. Hierin komen basisprincipes van leidinggeven naar voren.
Door als (management-) team zo’n workshop te volgen, bouw je aan het teamgevoel en krijg je ook zicht op de verschillende rollen in het team, de communicatie en de samenwerking.
Een verkorte versie van de workshop, aangevuld met een barbecue of buffet, is ook een belevenis als teamuitje.