Bongastate is een melkschapenbedrijf. Op Bongastate produceren ongeveer 500 schapen zo'n 200.000 liter melk per jaar.Boer Chris melkt zijn 500 schapen sinds februari 2009. Hij is begonnen met het verkopen van de melk en daarnaast heeft hij inmiddels een aantal culinaire producten ontwikkeld: kaas (Bongriis), pudding (Bonbrij) en ijs (Bongiis).Op deze site lees je meer over het reilen en zeilen op de boerderij en over de producten.
Klik voor meer informatie over de producten.
Schapenmelk is gezond, goed voor een goede weerstand, en is een belangrijk alternatief voor mensen met koemelkallergie. De smaak van schapenmelk is vergelijkbaar met de smaak van koemelk, maar dan zachter en voller.
Bongastate levert melk aan professionele partijen, die deze melk verwerken tot kaas.