Ingrediënten

• 2 rijpe bananen
• 2 eieren
• 200 gram Bongastate schapenmelkyoghurt
• 160 gram havermout
• 2 el. honing
• 2 el.cacao
• half zakje bakpoeder

 

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Stop alle ingrediënten in de blenden en meng tot een romige substantie vergelijkbaar met de dikte van een smoothie.
• Gebruik een klein beetje boter in de vormpjes om ze er zo meteen makkelijker uit te krijgen, of gebruik muffinvormpjes
• Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de oven
• Let op: de binnenkant blijft nog een beetje zacht