De schapen lopen in een potstal. Dat betekent dat ze iedere dag schoon stro krijgen. Er is inmiddels al stro van de nieuwe oogst, nu nog vooral uit Frankrijk, maar er is ook nog oud stro beschikbaar. Oud stro heeft mijn voorkeur, omdat dat beter vocht opneemt. Je hebt daarbij echter wel het risico dat de balen vochtig geworden zijn, en dat er schimmel in zit. Afgelopen zaterdagmiddag is er een vracht oud stro gekomen dat zo goed van kwaliteit was, dat ik meteen nog een vracht van dezelfde partij heb besteld, die vanmorgen om 6.15 al voor de deur stond.
Over BONGASTATE
Bongastate is een melkschapenbedrijf. Op Bongastate produceren ongeveer 500 schapen zo'n 200.000 liter melk per jaar.Boer Chris melkt zijn 500 schapen sinds februari 2009. Hij is begonnen met het verkopen van de melk en daarnaast heeft hij inmiddels een aantal culinaire producten ontwikkeld: kaas (Bongriis), pudding (Bonbrij) en ijs (Bongiis).Op deze site lees je meer over het reilen en zeilen op de boerderij en over de producten.
Klik voor meer informatie over de producten.
